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UN
CORSO DI CUCINA IN UMBRIA: SPOLETO
Il
corso di cucina è organizzato in un albergo nel centro medievale di
Spoleto. Spoleto è costruita su una collina ed è una città accogliente
con tanti ottimi ristoranti e negozietti che offrono prodotti tipici come
tartufo, vino, olio di oliva e prodotti artigianali. Il centro storico
è per gran parte ancora circondato dalle mura medievali. C'è tanto da
visitare a partire dal duomo, il ponte delle torri, la rocca, una casa romana
ed il teatro romano con il museo archeologico.
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Programma
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1°
giorno
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Arrivo
all'albergo
Alla
fine del pomeriggio c'è il drink di benvenuto ed incontrate lo chef del ristorante. La sera avrete una deliziosa cena nel
ristorante. Nel menu ci sono piatti come:
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Petto
d'oca carpaccio con misticanza all' aceto di lamponi
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Ravioli di grano duro
ai funghi con vellutata di pachino a
tartufo
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Tortelloni di radicchio e ricotta con pesto estivo
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Il filetto di manzo con frutti di bosco
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Filetto di maialino al Sagrantino con bacche di ginepro
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Il Soufflé al cioccolato con crema leggera al Rum
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2°
giorno
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Corso
di cucina
La
prima lezione è nella mattinata. In programma ci sono gli antipasti: crostini
con paté, focaccia riempita con ricotta e prosciutto, differenti
bruschette con olio di oliva extra vergine, pomodori e tartufo... che assaggerete
a pranzo.
La
seconda lezione comincia alle 15.30. In programma ci sono i Primi:
strangozzi fatti a mano con salsa al tartufo, gnocchi con
sugo.... Alle 17.30 il corso è finito. E durante la cena
saranno serviti i primi cucinati durante il corso.
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3°
giorno
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Montefalco
Oggi
assaporate alcuni prodotti tipici Umbri. Insieme con una guida visiterete
una cantina ed un azienda produttrice di olio di oliva. Il pranzo è a Montefalco,
una piccola città medievale nella zona vitivinicola del Sagrantino
D.o.c.g. e Rosso di Montefalco D.o.c.
Stasera
siete liberi di cenare in uno dei tanti ottimi ristoranti di Spoleto.
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4° giorno
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Partenza
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Il
viaggio comprende:
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Periodo
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Tutto
l'anno ad eccezione del Festival di Spoleto (24/06-10/07) e le festività più importanti
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Partecipanti
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minimo 2
persone
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Prezzo
2012
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per
persona in camera doppia € 485,00
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