Il corso di cucina è organizzato in un albergo nel centro medievale di Spoleto. Spoleto è costruita su una collina ed è una città accogliente con tanti ottimi ristoranti e negozietti che offrono prodotti tipici come tartufo, vino, olio di oliva e prodotti artigianali. Il centro storico è per gran parte ancora circondato dalle mura medievali. C'è tanto da visitare a partire dal duomo, il ponte delle torri, la rocca, una casa romana ed il teatro romano con il museo archeologico.  

 

 

 

 

Programma

1° giorno

Arrivo all'albergo  

Alla fine del pomeriggio c'è il drink di benvenuto ed incontrate lo chef del ristorante. La sera avrete una deliziosa cena nel ristorante. Nel menu ci sono piatti come: 

  • Petto d'oca  carpaccio con misticanza all' aceto di lamponi 

  • Ravioli di grano duro ai funghi con vellutata di pachino a tartufo

  • Tortelloni di radicchio e ricotta con pesto estivo 

  • Il filetto di manzo con frutti di bosco

  • Filetto di maialino al Sagrantino con bacche di ginepro 

  • Il Soufflé al cioccolato con crema leggera al Rum 

 

 

2° giorno

Corso di cucina

La prima lezione è nella mattinata. In programma ci sono gli antipasti: crostini con paté, focaccia riempita con ricotta e prosciutto, differenti bruschette con olio di oliva extra vergine, pomodori e tartufo... che assaggerete a pranzo.

La seconda lezione comincia alle 15.30. In programma ci sono i Primi: strangozzi fatti a mano con salsa al tartufo, gnocchi con sugo.... Alle 17.30 il corso è finito. E durante la cena saranno serviti i primi cucinati durante il corso.  

 

3°  giorno

Montefalco

Oggi assaporate alcuni prodotti tipici Umbri. Insieme con una guida visiterete una cantina ed un azienda produttrice di olio di oliva. Il pranzo è a Montefalco, una piccola città medievale nella zona vitivinicola del Sagrantino D.o.c.g. e Rosso di Montefalco D.o.c. 

Stasera siete liberi di cenare in uno dei tanti ottimi ristoranti di Spoleto.

 

4° giorno

Partenza

 

 

Il viaggio comprende:

  • 3 pernottamenti con colazione

  • un drink di benvenuto

  • 2 cene e 2 pranzi

  • visita di un azienda produttrice di olio oliva ed una cantina nella zona di Montefalco

  • due corsi di cucina 

 

 

Periodo

Tutto l'anno ad eccezione del Festival di Spoleto (25/06-13/07)  e le festività più importanti

Partecipanti

minimo 2 persone
Prezzo 2010 per persona in camera doppia     € 500,00