Corso di Cucina

      La cucina umbra è abbondante, sana, gustosa e genuina. Un corso cucina per 

 imparare a cucinare tipiche ricette umbre come le diverse bruschette, i crostini, la torta al testo, penne fantasia, pasta alla Norcina, la rocciata di Assisi.....

Pernottamento e corso di cucina di base (min. due partecipanti) in un agriturismo nella vicinanza di Umbertide. Durante il corso si impara fare la pasta fatto al mano, gnocchi, pizza, torta al testo, Tigelle ed un dolce.  

Programma:

giorno 1: arrivo e cena di benvenuta

giorno 2: mattina colazione e mattina libera 

                pomeriggio visita cantina e degustazione di vini, corso di cucina e cena con i pasti 

                creati da voi

giorno 3: mattina colazione 

                pomeriggio cercare tartufo (nei mesi che è autorizzata, altrimento c'è una 

                                 dimostrazione con i cani), corso di cucina e cena a base di tartufo 

giorno 4: colazione e partenza

Periodo:

Marzo-Giugno e Settembre-Novembre 2008. Luglio ed Agosto solo con soggiorno di 1 settimana in un appartamento 

Home         Italiano        Informazioni         

 

The Umbrian Cookery is rich, healthy, tasteful and genuine. Aren't you  curious which dishes are served on the table of the Umbrian families. During the cooking course you will make acquaintance with these typical Umbrian recipes like the 'bruschette', the 'crostini', 'la torta al testo', 'penne fantasia', 'pasta alla Norcina', the sweet from Assisi 'la Rocciata'.....

Overnight stay and cooking course (min. 2 participants) in a holiday farm near Umbertide: During the cooking course you will learn how to make handmade pasta, gnocchi, torta al testo, pizza, tigelle and a cake.

Program:

day 1: arrival and welcome diner

day 2: morning breakfast and free morning

           afternoon visit wine producer and wine tasting, cooking course (English translator 

           available) and a diner, where you will taste the recipes of the cookery course.

day 3: morning breakfast 

           afternoon truffle - search (in months allowed, otherwise a demonstration), cooking course 

            and diner with tasting of some truffle recipes

day 4 breakfast and departure

Period:

March - June and September-November 2007. In the months July and August only possible

with a stay of a week in an apartment.

for more information and bookiugs:

Home        English      Information                        

 

De Umbrische Keuken is gezond, gevarieerd en lekker. Bent u niet nieuwsgierig naar de gerechten die de Umbriërs thuis eten. Deze cursus laat u kennismaken met deze gerechten uit de Umbrische keuken, zoals bijvoorbeeld de 'bruschette', de 'crostini' , 'la torta al testo', 'penne fantasia', 'tagliatelle', pasta alla Norcina', 'La Rocciata di Assisi'.......  Na afloop proeft u de gerechten die tijdens de cursus bereid zijn.

Verblijf en kookcursus (min. 2 deelnemers) in een agritoerisme vlakbij Umbertide. Gedurende de kookcursus leert u handgemaakte pasta, gnocchi, pizza, torta al testo, tigelle en een dolce maken.

Programma:

dag 1: aankomst en welkomstdiner

dag 2: morgen ontbijt en vrije morgen

           middag bezoek aan wijnproducente met een wijnproeverij, kookcursus en diner met 

          gerechten door u bereid

dag3: morgen ontbijt en een vrije morgen 

          middag truffel zoektocht (in de toegestane maanden anders een demonstratie), kookcursus 

                      en een diner met truffelgerechten

dag 4: ontbijt en vertrek 

Periode:

maart-juni en september-november 2007. In de maanden juli en augustus alleen mogelijk met een verblijf van 1 week in een appartement.

voor meer informatie en boekingen:

Home       Nederlands      Informatie    

 

Die gute Umbrische Küche     ist reich, gesund, geschmackvoll und echt. Sind Sie nicht neugierig welche Speisen die Familien in Umbrien kochen. Ein Kochkurs um die schmackhafte umbrische Küche kennen zu lernen, wie zum Beispiel  'le bruschette', 'i crostini', 'la torta al testo', 'penne fantasia', 'pasta alla Norcina', 'la Rocciata di Assisi'.... .

Übernachtung und Kochkurs auf dem Bauernhof (min. 2 Teilnehmer): selbst gemachte Nudeln, Karthoffelglößchen, pizza, torta al testo, tigelle und ein 'dolce' 

Program:

Tag 1: Ankunft und Willkommensdiner

Tag 2: Morgens Frühstück und freie Morgen

           Mittags  Besuch Weingut mit Weinprobe, Kochkurs und Diner mit eigenen Kreationen

Tag 3: Morgens Frühstück und freie Morgen

           Mittags Trüffel Suche, Kochkurs und Diner mit Trüffelleckerbissen

Tag 4: Frühstück und Abreise

Periode:

Marz-Juni und September-November 2007. Im Juli und August nur möglich mit einem Aufenthalt von 1 Woche.

Home        Deutsch       Auskunften