aankomst

U overnacht in het middeleeuwse centrum van Spello. De residentie is een sfeervol adres met goede kamers en privé-sanitair. Vanuit de tuin heeft u een mooi uitzicht op de vallei, Valle Umbra. Aan het beginvan de avond heeft u een heel bijzonder diner. U wordt in een wijnbar verwacht waar u kennismaakt met de Umbrische wijnen, die de typische Umbrische hapjes vergezellen: vleeswaren, zoals salami, prosciutto, capocollo, verschillende kazen, bruschette, een warm gerecht, een nagerecht.  

Het Montefalco wijngebied

De volgende morgen heeft u nog de tijd om Spello te verkennen en daarna fietst u door de vallei eerst naar Foligno, een levendige stad met een mooie domkerk, en daarna naar Bevagna, een stadje dat nog van Romeinse oorsprong is. Bevagna bevindt zich in het wijngebied waar de Sagrantino DOCG en de Rosso di Montefalco DOC vandaan komt. Na afloop bezoekt u hier een biologische wijnboer. U overnacht in een recent gerestaureerde B & B *** in het oude centrum van Torgiano. Alle kamers zijn prima verzorgd met een badkamer, airco, koelkast en televisie. In de tuin met een mooi uitzicht op de wijngaarden van Lungarotti en Perugia is ook een zwembad.   's Avonds dineert u in een restaurant vlakbij uw hotel. U krijgt een overheerlijk 'menu-degustazione' aangeboden.

Na uw ontbijt fietst u over veelal rustige landweggetjes naar Assisi. Om het oude centrum te bereiken moet er wel eerst wat geklommen worden, maar het is zeker de moeite waard want  Assisi is schilderachtig. Via de voet van Monte Subasio, waar de Assisi DOC wijnen vandaan komen, komt u bij de wijnboer, die u zijn 'cantine' laat zien en zijn fantastische wijnen laat proeven. Vanaf hier is het nog maar een kort ritje door de olijfgaarden naar Spello waar u weer in de residence overnacht. 's Avonds kunt u op eigengelegenheid iets in de vele gezellige restaurantjes van Spello gaan eten.