Het agritoerime “Il Castello” ligt in het natuurpark  Monte Subasio op 480 m. hoogte en wordt omringd door een prachtig heuvellandschap. 

Te midden van dit golvende, groene landschap zal u geheel ééngeworden met de natuur, een ontspannende vakantie hebben. U zal genieten van de prachtige wilde bloemen, de koele bossen en natuurlijk ook van de inwoners van het natuurpark, zoals de wilde zwijnen, hazen, vossen, eekhoorntjes, wilde paarden en fazanten. Het agritoerisme biedt volop de mogelijkheid om prachtige  wandelingen te maken over de gemarkeerde wandelpaden van het natuurpark, maar natuurlijk kunt u ook één van de vele cultureel interessante plaatsjes bezoeken, zoals Asissi (6 km), Spello, Gubbio, Perugia, Spoleto, Todi en Orvieto.

In 'Il Castello' wordt door de familie Fortini op een harmonische wijze de Umbrische tradities met het moderne hedendaagse leven vermengd. 

Tijdens de restauratie is de 13e eeuwse boerderij aangepast aan alle moderne comfort zonder haar oude stijl verloren te hebben. 

De kamers bevinden zich in twee verschillende gebouwen.  Er zijn zes kamers in de 13e eeuwse boerderij en 3 kamers met een fantastisch uitzicht op de vallei in het bijgebouw.  Alle kamers hebben een eigen badkamer, telefoon, televisie en centrale verwarming. 

In de eetzaal op de begane grond, eens de oude stallen en de wijnkelder, kunt u de heerlijke gerechten uit de traditionele Umbrische keuken proeven. Deze gerechten worden met veel liefde en passie bereidt door mama Nunzia, waarbij zij van eigen producten, zoals olijfolie, groenten en peulvruchten uit de groententuin, vlees en truffels gebruikmaakt. In de zomer is het mogelijk om buiten te eten op het overdekte terras.

De boerderij “Il Castello” heeft een oude origine, want de familie Fortini woont hier al sinds 6 generaties. Zij hebben altijd geprobeerd hun landbouwproductie te verbeteren, zoals m.n. de extra-vergine olijfolie. Een aantal jaren geleden hebben zij naast een olijfgaard ook walnootbomen geplant, niet allen voor de noot, maar ook voor het veelgewaardeerde notenhout. Verder hebben zij ook een truffelplantatie, zodat zij een eigen truffelproductie  hebben voor hun geweldige truffelgerechten .

Op de weidegrond van het agritoerisme  grazen de Suffolk-schapen. Zij zijn de trots van de boerderij. De Suffolk is een ras uit Engeland, voortgekomen uit het fokken tussen de Norfolk schapen en de Southdown rammen. Het fokresultaat is een rustige, grotere schapensoort, dat vooral geprezen wordt vanwege zijn uitstekende, dikke wol en mals vlees. 

Il Castello heeft ook enkele Tibetaanse schapen, konijnen en kippen. 

 

De professionaliteit van de Fortini family zorgt voor een vriendelijke ontvangst en een warme gastvrijheid tijdens uw verblijf in het agritoerisme Il Castello.