Wijnproeverijen in Umbrie en Toscane
Umbrië en Toscane, begunstigd door de voordelige natuurlijke omstandigheden, hebben een goede kwaliteit druif. Uit deze provincie komen dan ook uitstekende wijnen, zoals de Grechetto, een wijn met een oud verleden, al geprezen door Plinius de Oudere, de Rosso di Montefalco, die een granaatrode kleur en een harmonische en fluweelachtige smaak heeft, de Sagrantino passito, een robijnkleurige wijn met een delicaat aroma, de witte Orvieto classico, die al bekend was aan de Etrusken, vino Nobile di Montepulciano en natuurlijk de Chianti.
Het genoegen van een goed glas wijn vergezeld van heerlijke hapjes
Een bezoek aan een locale wijnproducent in de d.o.c. zone van Assisi.
Het
bedrijf produceert ook een uitstekende extra-vergine 'Moraiolo' olijfolie,
waarvan de kwaliteit gegarandeerd wordt door een tijdige oogst en door een zacht
koude persing.
Een bezoek van het bedrijf met na afloop de wijn-en olijfolieproeverij kan op afspraak plaatsvinden (min. 2 pers.; prijs 13,50 p.p.) Een bezoek, wijnproeverij en lichte lunch met prosciutto, salami, kaassoorten, bruschette, een warm gerecht en tozzetti kan voor min. 6 pers. besproken worden .
|
Al vele jaren behandelt de eigenaar van
het bedrijf zijn grond met liefde en
respect.
Synthetische chemicaliën, pesticiden en onkruidverdelgingsmiddelen worden
niet gebruikt. Vakkundige experimentaties en vernieuwingen
hebben geleid tot een hoog niveau van wijnproduktie en de resultaten zijn
opmerkelijk, want zijn wijnen hebben de afgelopen jaren veel regionale en
nationale prijzen gewonnen.
