Wijnproeverijen in Umbria
Umbrië, begunstigd door de voordelige natuurlijke omstandigheden, heeft een goede kwaliteit druif. Uit deze provincie komen dan ook uitstekende wijnen, zoals de Grechetto, een wijn met een oud verleden, al geprezen door Plinius de Oudere, de Rosso di Montefalco, die een granaatrode kleur en een harmonische en fluweelachtige smaak heeft, de Sagrantino passito, een robijnkleurige wijn met een delicaat aroma, en de witte Orvieto classico, die al bekend was aan de Etrusken.
Het genoegen van een goed glas wijn vergezeld van heerlijke hapjes
Een bezoek aan een locale
wijnproducent,
vlakbij Assisi.
Al vele jaren behandelt de eigenaar van
het bedrijf zijn grond
met liefde en respect. Synthetische chemicaliën, pesticiden en
onkruidverdelgingsmiddelen worden niet gebruikt. Vakkundige
experimentaties en vernieuwingen hebben geleid tot een hoog niveau van wijnproduktie en de resultaten zijn opmerkelijk, want zijn wijnen hebben de afgelopen jaren veel regionale en nationale prijzen gewonnen.
De wijnen: Bianco di Assisi DOC, Assisi Grechetto DOC, Rosato di Assisi IGT, Assisi Rosso DOC, Pinot Nero IGT , Renaro Umbria Pinot Chardonnay IGT, Marilu Umbria Rosso IGT,
Sacreterre Umbria Rosso IGT, Muffa Reale, Valditufo, Spumante
Het bedrijf produceert ook een uitstekende extra-vergine 'Moraiolo' olijfolie, waarvan de kwaliteit gegarandeerd wordt door een tijdige oogst en door een zacht koude persing.
Een bezoek van het bedrijf met na afloop de wijn-en olijfolieproeverij kan op afspraak plaatsvinden (min. 2 pers.)
Een bezoek, wijnproeverij en lichte lunch met prosciutto, salami, kazen, bruschette, een warm gerecht en tozzetti kan voor min. 6 pers. besproken worden.
Een bezoek aan een wijnproducent in het heuvelgebied rondom Bevagna:
De
wijngaarden van het bedrijf bevinden zich in de heuvels rondom Bevagna en
Torginao, beiden DOC en DOCG wijngebieden. In Bevagna, aan de voet van
Montefalco, bezit het bedrijf 15 ha wijngaarden en in
Torgiano 50 ha gegroepeerd rondom een oude 'casolare', die zeer recent
gerestaureerd is.
De twee 'meesterwijnen' van het bedrijf zijn ongetwijfeld de twee DOCG wijnen, Sagrantino de Montefalco en Torgiano Rosso Riserva. Maar er worden nog vele andere uitstekende wijnen gemaakt, zoals
De Rode Montefalco Rosso DOC, Cabernet Sauvignon DOC, Novello Sangiovese
De Witte Torgiano Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Orvieto Classico e Amabile DOC
Aan de wijnlijst kunnen de Spumante Brut, de dessertwijnen en de Grappa toegevoegd worden, allen producten verkregen door een selecte druivenkeuze, een accurate studie van het wijnmaken en het enthousiasme van de eigenaars.
Het bedrijf, dat naar vele landen zijn wijnen exporteert, wordt in vele boeken, tijdschriften en vakbladen vermeld, vanwege de kwaliteit van de wijnen en de klantvriendelijkheid van het bedrijf.
Wijnproeverij iedere zaterdag om 17.00 (min. 2 deelnemers): Tijdens het bezoek aan de wijnkelder zal er vier wijnen geproefd worden, waarbij een keuze gemaakt zal worden uit de volgende wijnen Sagrantino di Montefalco DOCG, Torgiano Rosso Riserva, Bianco e Rosso Torgiano DOC, Rosso Montefalco en Grecchetto IGT. Naast deze wijnen worden er ook hapjes als Torta al Testo met Prosciutto, stukjes Parmigiano Reggiano of Pecorino aangeboden.