Kochkurs in Assisi

Erlebe eine authentische Reise ins Herz Umbriens, indem du an einem traditionellen Kochkurs teilnimmst. Eine leidenschaftliche Köchin mit langjähriger Erfahrung führt dich Schritt für Schritt in ihrer gemütlichen Küche im historischen Zentrum von Assisi durch die Zubereitung umbrischer und italienischer Gerichte. Dabei gibt sie Rezepte, Techniken und kleine Geheimnisse weiter, die über Generationen überliefert wurden.

Du kannst dich auf klassische lokale Gerichte konzentrieren oder gegen einen kleinen Aufpreis besondere Zubereitungen ausprobieren – zum Beispiel Fleischgerichte oder kunstvoll verzierte Kuchen. Am Ende des Kurses erwartet dich ein köstlicher Aperitif mit regionalen Produkten: Wurstwaren, Käse, Bruschetta und ausgewählte Weine aus Umbrien, serviert in einer warmen und geselligen Atmosphäre.

Wenn du ein noch einzigartigeres Erlebnis suchst, kannst du optional an einer Trüffelsuche in den umliegenden Wäldern teilnehmen. Begleitet von einem erfahrenen Trüffelsucher und seinem treuen Hund erlebst du die Aufregung bei der Suche nach der wertvollen Knolle, die anschließend zum Hauptbestandteil der Gerichte wird, die du zubereitest.

Dieses Erlebnis ist perfekt für alle, die authentische Küche, Natur und die echten Aromen Umbriens lieben.

Kochkurs:

In einer gemütlichen Küche im historischen Zentrum von Assisi wirst du Schritt für Schritt durch die Zubereitung traditioneller Rezepte geführt – mit saisonalen Zutaten und klassischen Techniken. Je nach Vorliebe kannst du dich auf einfache, regionale Gerichte konzentrieren oder gegen einen kleinen Aufpreis aufwendigere Zubereitungen ausprobieren, wie etwa Fleischgerichte oder kunstvoll verzierte Kuchen.Am Ende des Kurses erwartet dich ein köstlicher Aperitif mit regionalen Produkten und Weinen aus Umbrien, den du in einer warmen und geselligen Atmosphäre genießen kannst.

Trüffelsuche:

Wenn Sie Ihrer Tageserfahrung eine besondere Note verleihen möchten, bieten wir die Möglichkeit, an einer echten Trüffelsuche in den umliegenden Wäldern teilzunehmen. Begleitet von einem erfahrenen Trüffelsucher und seinem ausgebildeten Hund erleben Sie die Aufregung bei der Suche nach dieser wertvollen Delikatesse. Zurück in der Küche wird der gefundene Trüffel zum Star der Gerichte, die Sie im Kochkurs zubereiten und genießen.