Assisi: Kochkurs und weinprobe

Wenn Sie schon immer lernen wollten, wie man typisch umbrische Gerichte zubereitet, sollen Sie unbedingt an diesem Kurs teilnehmen!  Sie werden in einem familiengeführten Bio-Weingut willkommen, in dem der Geist der Winzer und die Erfahrung aus ihrer Vergangenheit noch immer stark sind: hier wachsen die Trauben noch immer der Natur entsprechend und der Wein hat eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweist. Maria & Anna Laura werden für Sie bereit da sein, Sie zu willkommen. Sie kennen alle Geheimnisse der Weinherstellung und wissen, wie man aus echten umbrischen Produkten exzellentes Essen zubereitet. Sie werden den Keller besuchen, mit Weinherstellern sprechen, ausgezeichneten Produkte probieren und sich in der Küche beschäftigen, um die am besten geeigneten Essen-Wein-Kombinationen zu kreieren.

Nach dem Kochkurs, Mittag- oder Abendessen mit den Gerichten, die Sie während des Kurses zubereitet haben.

Was Sie vorbereiten werden: Eine weiche und knusprige Focaccia, hausgemachte Pasta oder Gnocchi, vegetarische Gerichte und die typischen und leckeren Tozzetti oder Rocciata di Assisi: Sie werden auch an einer geführten Verkostung von Bio-Weinen und nativem Olivenöl teilnehmen.Der Besuch des Weinguts, der Kochkurs und das Mittagessen dauern etwa 4/5 Stunden.

Programm:

• Besuch vom Keller und Erklärung des Weinbereitungsprozess
• Kochkurs im Keller: 4 Rezepte mit saisonalem Gemüse aus dem Biogarten, Mittag- und Abendessen mit 4 Gängen
• Verkostung von 5 Assisi DOC- und Umbria IGT-Weinen in Kombination mit den von Ihnen zubereiteten Speisen