Trüffel suchen in Umbrien

Diese zwei Tagestouren “Auf der Suche von Trüffeln” wird Ihren Tag zu etwas ganz Besonderem machen! 

Erleben Sie diese alte Tradition von Umbrien, der Region mit der höchsten Anzahl an schwarzen Trüffeln in Italien. Trüffel in Umbrien wird auch als „König des Tisches“ oder “der schwarze Diamant der Küche“ bezeichnet, da er einen hohen Preis hat. Dies, weil Trüffel wertvoll, selten und köstlich sind; Trüffel suchen bedeutet zu Fuß zu gehen, das Territorium zu kennen, Hunde zu lieben und Land für zukünftige Generationen zu erhalten, Respekt vor der Natur zu haben, es ist harte aber schöne Arbeit. Am Morgen fangen Sie Ihre Wanderung  mit einem Experten an, der Ihnen erklärt, wie und wo Sie suchen sollen, wie Sie Trüffel auf dem Tisch verwenden und schließlich wird er Ihnen einige der Geheimnisse des Handels geben.

Buchen Sie diesen schönen Tag in der Natur mit einer Verkostung einiger der typischen Spezialgerichte unserer umbrischen Küche! 

Trüffeljagd in Umbrien: ein einzigartiges Erlebnis!

Trüffelsuche in der Nähe von Montefalco (Juni – August) oder Trevi (Mai – Oktober)

 „Auf der Suche nach Trüffeln“ ist eine Mischung aus neuen und aufregenden Entdeckungen. Du wirst viel Neues lernen und jede Menge Spaß haben! Das Abenteuer findet je nach Monat in den Hügeln von Montefalco oder Trevi statt, inmitten einer unberührten Landschaft voller Trüffel und Olivenbäume. Ein herzlicher Empfang durch den Trüffelsucher ist ein guter Start für diesen Tagesausflug.

Begleitet werden Sie von einem Trüffeljäger und seinen Hunden. Der Spaziergang durch Wald und Felder ist entspannend und Sie lernen das Beobachten und Einordnen, um die köstlichen Trüffel zu finden.

Er erklärt Ihnen, wie der Trüffel gereinigt und zu einem köstlichen Gericht verarbeitet wird … und natürlich werden Sie den Trüffel probieren.

Montefalco

Wir befinden uns in Montefalco, das wegen seiner Aussicht auch „Balkon Umbriens“ genannt wird, eingebettet in eine Landschaft von seltener Schönheit. Die Gegend ist berühmt für ihre Weine, war aber schon immer reich an Trüffeln.

Diese Aktivität findet in den sanften Hügeln von Montefalco auf dem Land rund um das historische Zentrum statt. Mit einem fachkundigen ortskundigen Führer unternehmen Sie einen kurzen Einführungsspaziergang vom Stadtzentrum ins Grüne, um den Trüffelsucher und seine(n) Hund(e) zu treffen. Während des Spaziergangs werden Sie die Produkte der Region, insbesondere Trüffel, beobachten und klassifizieren lernen.

Ein freundlicher Trüffeljäger erklärt Ihnen alles über Trüffel und wie man sie in der Küche verwendet … und natürlich probieren Sie sie zusammen mit lokalen/einheimischen Km 0-Produkten und einem Glas Montefalco-Wein. Am Ende aller Aktivitäten können Sie das alte historische Zentrum von Montefalco auf eigene Faust besichtigen. Dauer ca. 2,5 -3 Stunden

Trevi

Wird auch als Hauptstadt des Olivenöls bezeichnet. Die Stadt liegt stolz auf einem Hügel, umgeben von silbergrünen Olivenhainen. Um 10 Uhr werden Sie in den Hügeln von Trevi erwartet und vom Trüffeljäger zu dem Ort auf 1000 m Höhe begleitet, wo der Trüffel gesucht wird. Hier können Sie die frisch auf dem Feld gefundenen Trüffel mit einem vor Ort zubereiteten Omelett probieren. Anschließend ein italienisches Mittagessen mit einigen Trüffelgerichten. (Antipasti, Primo, Secondo und Dolce) Dauer: etwa 4 Stunden

Anschließend können Sie Trevi oder die nahe gelegenen Orte Spello und Assisi besuchen.