Corso di cucina ad Assisi

Vivi un’esperienza autentica nel cuore dell’Umbria partecipando a un corso di cucina di una cuoca appassionata con molti anni di esperienza alle spalle. Nella sua accogliente cucina, immersa nel centro storico di Assisi, la chef ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di piatti della tradizione umbra e italiana, svelando ricette, tecniche e piccoli segreti tramandati nel tempo.

Potrai scegliere di dedicarti ai classici della cucina locale oppure, con un piccolo supplemento, cimentarti in preparazioni speciali come piatti di carne o deliziose dressing cakes (torte decorate). Al termine del corso, ti aspetta un gustoso aperitivo con prodotti tipici del territorio: salumi, formaggi, bruschette e vini umbri selezionati, da gustare in un’atmosfera conviviale.

Per chi desidera vivere un’esperienza ancora più unica, è possibile aggiungere la caccia al tartufo nei boschi di Monte Subasio. Accompagnato da un esperto tartufaio e dal suo fedele cane, andrai alla ricerca del prezioso tubero, che diventerà poi protagonista delle ricette preparate insieme con la chef.

Un’esperienza perfetta per chi ama la cucina autentica, la natura e i sapori genuini dell’Umbria.

Corso di cucina:

Nella cucina nel centro storico di Assisi, la  chef ti guiderà nella preparazione di alcune ricette tipiche, seguendo ingredienti stagionali e tecniche della tradizione. A seconda delle preferenze potrai dedicarti a piatti classici oppure, con un piccolo supplemento, scoprire ricette più elaborate come preparazioni di carne o torte decorate. Al termine della lezione, ti attende un delizioso aperitivo con prodotti locali e vini umbri, da gustare in un’atmosfera conviviale.

Caccia al tartufo:

Se desideri aggiungere un tocco speciale alla tua giornata, vi offriamo la possibilità di partecipare a una vera caccia al tartufo nei boschi circostanti. Insieme al tartufaio e al suo cane addestrato, vivrai l’emozione della ricerca del prezioso tubero. Una volta rientrati, il tartufo raccolto diventerà protagonista della ricetta che preparerai e assaporerai durante il corso.