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t. (0039) 346 3254167 o (0041) (0)79 2457505 | email: info@meravigliosaumbria.com | scrivici in whatsapp
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Vini di Montefalco and Tartufi di Norcia

Un tour enogastronomico di 5 giorni
Montefalco - Norcia

Corsi di cucina, degustare vini appetitosi e assaggiare divini piatti

L’Umbria è conosciuta per la sua meravigliosa natura, i paesini medievali, gli ottimi vini e la cucina prelibata. Durante questo tour avrete modo di vedere due parti diverse dell’Umbria. Montefalco è situata nella Valle Umbra, una vallata fertile con piccole città medievali, famose per l’alta qualità dei vigneti. Norcia, invece, è situata ai piedi dei Monti Sibillini ed è un luogo speciale per degustare piatti a base di tartufo locale: pasta con tartufo, omelette o insalata di tartufo. Norcia è anche famosa per la produzione di salami, prosciutti e altre “norcinerie” prelibate.

erb garden Norcia

Il tour inizia ai piedi della città di Montefalco, una città collinare, famosa per i suoi vini Rosso di Montefalco e Sagrantino. Soggiornerete in una villa con bellissimo giardino, piscina e ottimo ristorante. Il mattino seguente, accompagnati da una guida, farete una facile camminata tra i vigneti di Montefalco e visiterete la città e il suo antico centro medievale. La camminata terminerà in una cantina, dove avrete un’interessante spiegazione su come si produce il vino; infine, degusterete i famosi vini di Montefalco. Nel tardo pomeriggio, corso di cucina in villa con la chef Lorenza, seguita da una cena composta da piatti preparati durante il corso.

Lasciate Montefalco e proseguire verso Norcia; durante il tragitto avrete tempo per fermarvi e visitare Spoleto. La città è situata nella parte sud della Valle Umbra. Il centro medievale è arroccato su una collina. C’è molto da vedere: il Duomo con gli affreschi di Filippo Lippi e un’opera del Pinturicchio, la rocca che si vede chiaramente già da lontano, l’acquedotto o Ponte delle Torri, una casa romana, il teatro romano, numerose chiese e musei. Spoleto non è soltanto ricca di cose da vedere, ma anche di eccellenti ristoranti, inoltre è anche un luogo piacevole per lo shopping. 

view from hotel Norcia

Norcia è situata sull’altopiano di Santa Scolastica. La città è famosa per i suoi tartufi, il formaggio pecorino, salame, prosciutto e altre prelibatezze. Tutti questi tipi di norcinerie, le fiaschette del prete (salami finemente macinati), lo straordinario prosciutto di Norcia e i cosiddetti coglioni di mulo, si possono trovare nei numerosi negozi di prodotti tipici e ristoranti della zona. Il centro storico della città è stato danneggiato dall’ultimo terremoto del 2016 (le chiese in particolare hanno riportato danni), ma grazie all’energia e alla collaborazione degli abitanti di Norcia, oggi la città è stata in gran parte rimessa in sesto. Soggiornerete in un relais al centro, un palazzo storico. Il Relais ha un ristorante, Vespasia, che vanta una stella Michelin, dove cenerete la sera del vostro arrivo; inoltre potrete rilassarvi nel centro benessere. Il mattino seguente partirete alla ricerca di tartufi vicino a Norcia e farete un bel picnic. Nel pomeriggio, avrete un corso di cucina nel ristorante Vespasia del Relais.

Gourmet icon

Vini di Montefalco &Tartufo di Norcia

LIVELLO: 1

La camminata a Montefalco, cercare tartufo  ed i corsi di cucina sono adatti per tutti.

Difficulty level 1   


PARTENZA:

da Aprile a Novembre. Il corso di cucina a Norcia non è possibile durante le festività e fine-settimana (da Venerdì a Domenica) In quel caso si può girare il programma. Nell’ inverno su richiesta


PARTECIPANTI:
2 o più persone. 


INIZIO / FINE: Montefalco / Norcia (o vice versa)


CODE: G 009 UMB

Prezzi

Da € 1.210,00

Programma giornaliero dal

5-giorni gourmet tour

Giorno 1 | Arrivo nel vostro hotel a San Luca (Montefalco)

Arrivo individuale nel Vostro hotel ai piedi di Montefalco.
La sera, primo assaggio dell’ottima cucina umbra: avrete infatti la cena nel ristorante dell’hotel.

Giorno 2 | I vini di Montefalco e un corso di cucina

Stamattina incontrate con la guida escursionistica Cristiano presso la Cantina Romanelli.
La vostra camminata è di circa 7 km ed è facile. Camminerete attraverso il centro storico di Montefalco e terminerete la vostra passeggiata alla cantina. Prima vi verrà spiegato come si fa il vino e farete una visita della cantina, seguita da una degustazione di 4 vini: Grechetto dei Colli Martani Doc, Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG e Montefalco Sagrantino Passito DOCG. Degusterete vini accompagnati da bruschetta all’olio extra vergine di oliva, salumi e formaggi locali e biscotti fatti in casa con il vino Sagrantino.

Alle 16.30 avrete un corso di cucina con la cuoca Lorenza a Villa Zuccari. Durante il corso, che dura circa 3 ore, preparerete diversi piatti che gusterete al termine della lezione. La cucina umbra è incredibilmente ricca, varia e gustosa.
Le ricette variano a seconda della stagione: utilizzerete soltanto prodotti locali e ingredienti freschi, disponibili in quel determinato periodo dell’anno.

Giorno 3 | Norcia

Dopo la prima colazione, lascerete Villa Zuccari e avrete tempo per visitare altre città della Valle Umbra come Assisi, Bevagna e Spoleto.
Pernottamento nel centro storico di Norcia, al Relais Palazzo Seneca.
Cena di quattro portate al Ristorante Vespasia, ristorante con una stella Michelin.

Giorno 4 | Cercare Tartufo e corsa di cucina

Al mattino, dopo la prima colazione, partenza per la ricerca del tartufo. I tartufi, diamanti neri della cucina, sono rari, preziosi e deliziosi e questa è un’opportunità da non perdere. Sarete accompagnati da un cercatore di tartufi e dal suo cane. Dopo la ricerca, vi attende un delizioso picnic.
Nel pomeriggio, corso di cucina di circa 2 ore nel ristorante del Relais (1 stella Michelin), il ristorante Vespasia. Durante il corso, preparerete e degusterete piatti prelibati, preparati con eleganza.
Serata e cena libera a Norcia.

Giorno 5 | Fine del viaggio dopo colazione

Dopo colazione finisce il gourmet tour

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