Assisi: Kookcursus & wijnproeverij

Als het altijd al een wens is geweest om te leren hoe je een lekkere Umbrische lunch kunt bereiden, dan zou u zeker aan deze cursus moeten deelnemen! U wordt verwelkomd in een door een familie gerund biologisch wijnbedrijf, waar nog steeds de ware geest en sfeer gevoelt wordt van de wijnmakers uit het verleden, waar de druif groeit volgens de natuur en de wijn een verscheidenheid aan geuren en smaken heeft. Maria en Anna Laura zullen uw gastvrouwen zijn. Ze weten alles over wijn maken, maar houden er ook van om lekker eten te koken met echte Umbrische producten. U bezoekt het wijnhuis, praat met de wijnmakers, proeft hun uitstekende producten en kookt samen met hen om een lunch of diner te creëren, die goed te combineren is met heerlijke wijnen.

Na de kookles proef u natuurlijk de gerechten die zorgvuldig bereid zijn tijdens de kookles.

U bereidt een zeer zachte en knapperige focaccia, ontdekt alle geheimen voor een perfecte handgemaakte pasta of verse gnocchi, maakt geweldige vegetarische gerechten en de heerlijke Tozzetti-koekjes of de typische locale Rocciata di Assisi, terwijl u ondertussen geniet van een proeverij van biologische wijnen en extra vergine olijfolie. Bezoek van het wijnhuis, kookles en lunch duurt ongeveer 4/5 uur.

Programma:

• Bezoek van het wijnbedrijf
• Kookles in het wijnbedrijf: recepten van seizoen gerechten met producten van de bio-tuin, lunch/diner van 4 gangen
• Wijnproeverij met 5 wijnen Assisi DOC en Umbria IGT geserveerd bij de gerechten door u bereid.