Een kostelijk…fietspad: Assisi-Spoleto

Het begin van deze reis is in Assisi, bekend als de stad van de HH Franciscus en Clara, is een pelgrimsstad waar veel te zien is. Assisi staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Zeker een bezoek waard zijn de Franciscus-basiliek, die uit een beneden- en bovenkerk bestaat, de H.Clara basiliek, de hermitage ‘Eremo delle Carceri’, het San Damiano-klooster en vele musea. Aan het einde van de middag of vroege avond worden de fietsen en het road book overhandigd.
In de late namiddag, levering en instelling van de fietsen (indien gehuurd) en informatie over de route. Overnachting in een professioneel gerestaureerd landhotel, een voormalig klooster met een uitzonderlijke tuin en uitzicht op Assisi en de basiliek van San Francesco.
Overnachting met ontbijt in Assisi

Assisi en kookles
Na het ontbijt kunt u een culturele wandeling maken door Assisi.
U krijgt een gedetailleerde beschrijving van een stadswandeling door het oude centrum van de stad, waar u de belangrijkste monumenten van Assisi zult ontdekken. Assisi is een plek waar geschiedenis, tradities en kunst harmonieus samen zijn gesmolten.
U kunt een ontspannen wandeling maken door de smalle straatjes en stoppen op een van de prachtige pleinen die u uitnodigen om van een lekkere ‘gelato’ of een warme cappuccino te genieten. Er is veel te zien, zoals de basiliek van San Francesco en Santa Chiara, de Rocca Maggiore, de musea en het Forum Romanum.
In de middag een echte culinaire ervaring !
Om te beginnen, een korte cursus om de wilde kruiden en andere gewassen te ontdekken die worden geteeld in de tuin van uw hotel (2000 vierkante meter), een voormalig Benedictijner klooster aan de voet van de basiliek van San Francesco.
Hier werden de monastieke hortuli herboren en werd een bio-conservatief park van medicinale kruiden en planten, een van de grootste in Europa gecreëerd. U krijgt een kruidencocktail aangeboden en daarna heeft u een kookcursus gevolgd door een diner.
Overnachting met ontbijt en kookcursus/diner in Assisi

Na het ontbijt de eerste fietsrit, die u naar Cannara brengt. Het is een klein stadje in de vallei, waar twee keer per jaar een ‘rode uienfeest’ gehouden wordt. De rode ui wordt hier verbouwd en tijdens dit feest of ook in de restaurantjes, worden er allerlei heerlijk uiengerechten aangeboden. Het tweede deel van vandaag brengt u naar Bevagna, dat in de vallei gebouwd is en niet zoals de vele andere stadjes op een heuveltop. Bevagna was tijdens de Romeinen een belangrijke plaats, want zij lag aan een tak van de Romeinse Via Flaminia. Ook Bevagna heeft zijn middeleeuwse uiterlijk goed weten te bewaren. Het stadje heeft een mooi centraal plein, Piazza Filippo Silvestri, met een statige fontein, maar hier bevinden zich ook maar liefst twee romaanse kerken, de San Silvesto en San Michele, en het gotische Palazzo dei Consoli.
’s Middags terug in het zadel voor een korte rit (2 km) naar een lokale wijnmakerij: U krijgt een rondleiding en proeverij van 4-6 verschillende soorten wijn, vergezeld van een selectie lokale salami en kaas.
Het hotel, een residenza d’epoca ligt in het historische centrum.

Overnachting met ontbijt
Afstand: 24,7 km
Hoogteverschil: +99m – 217m

Op deze laatste fietsdag bereikt u Spoleto, de antieke hoofdstad Longobarden. U ziet het al van ver liggen, want de stadsburcht kijkt over de vallei uit. Via het Assisi-Spoleto fietspad komt u de stad binnen. Ook hier is er weer veel te zien en te bewonderen, zoals de bekende Ponte delle Torri, de burcht, de domkerk met fresco’s van Filippo Lippi en het Romeinse theater.
Op de laatste avond van de tour wacht u een typisch heerlijk diner met regionale producten, bereid met een modern en onconventioneel tintje in een van de beste restaurants in Spoleto.

Overnachting met ontbijt en diner in een hotel **** in het historische centrum
Afstand: 34 km
Hoogteverschil: +235m – 71m

Na het ontbijt einde van de gourmet fietsreis

Het begin van deze reis is in Assisi, bekend als de stad van de HH Franciscus en Clara, is een pelgrimsstad waar veel te zien is. Assisi staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Zeker een bezoek waard zijn de Franciscus-basiliek, die uit een beneden- en bovenkerk bestaat, de H.Clara basiliek, de hermitage ‘Eremo delle Carceri’, het San Damiano-klooster en vele musea. Aan het einde van de middag of vroege avond worden de fietsen en het road book overhandigd.
In de late namiddag, levering en instelling van de fietsen (indien gehuurd) en informatie over de route. Overnachting in een professioneel gerestaureerd landhotel, een voormalig klooster met een uitzonderlijke tuin en uitzicht op Assisi en de basiliek van San Francesco.
Overnachting met ontbijt in Assisi

Assisi en kookles
Na het ontbijt kunt u een culturele wandeling maken door Assisi.
U krijgt een gedetailleerde beschrijving van een stadswandeling door het oude centrum van de stad, waar u de belangrijkste monumenten van Assisi zult ontdekken. Assisi is een plek waar geschiedenis, tradities en kunst harmonieus samen zijn gesmolten.
U kunt een ontspannen wandeling maken door de smalle straatjes en stoppen op een van de prachtige pleinen die u uitnodigen om van een lekkere ‘gelato’ of een warme cappuccino te genieten. Er is veel te zien, zoals de basiliek van San Francesco en Santa Chiara, de Rocca Maggiore, de musea en het Forum Romanum.
In de middag een echte culinaire ervaring !
Om te beginnen, een korte cursus om de wilde kruiden en andere gewassen te ontdekken die worden geteeld in de tuin van uw hotel (2000 vierkante meter), een voormalig Benedictijner klooster aan de voet van de basiliek van San Francesco.
Hier werden de monastieke hortuli herboren en werd een bio-conservatief park van medicinale kruiden en planten, een van de grootste in Europa gecreëerd. U krijgt een kruidencocktail aangeboden en daarna heeft u een kookcursus gevolgd door een diner.
Overnachting met ontbijt en kookcursus/diner in Assisi

Na het ontbijt de eerste fietsrit om de groene vallei, Valle Umbra, te ontdekken. U fietst over rustige landwegen (geen fietspad) en bereikt Spello, dat net als Assisi trots tegen de helling van de Monte Subasio is gebouwd. De stad heeft zijn middeleeuwse charme goed bewaard weten te behouden. Spello heeft kleine steegjes en pleintjes fleurig versierd met bloembakken. U laat de fietsen aan de voet van het historische centrum staan en wandelt door de klimmende en dalende straatjes. Er is tijd genoeg om een terrasje te pakken om te genieten van een verfrissend biertje of glas lokale wijn te drinken en om alle bekende monumenten te bezoeken, zoals de Santa Maria Maggiore kerk met zijn bekende Baglioni-kapel, die met fresco’s gedecoreerd is door Pinturicchio, de S. Andrea-kerk, de Pinacoteca, de Romeinse mozaïeken van een villa en de Porta Consolare (Romeinse stadspoort). Dan weer op de fiets en keert u terug naar uw hotel in Assisi.

Overnachting met ontbijt in Assisi
Afstand: 35 km
Hoogteverschil: +151m – 149m

Na het ontbijt de eerste fietsrit, die u naar Cannara brengt. Het is een klein stadje in de vallei, waar twee keer per jaar een ‘rode uienfeest’ gehouden wordt. De rode ui wordt hier verbouwd en tijdens dit feest of ook in de restaurantjes, worden er allerlei heerlijk uiengerechten aangeboden. Het tweede deel van vandaag brengt u naar Bevagna, dat in de vallei gebouwd is en niet zoals de vele andere stadjes op een heuveltop. Bevagna was tijdens de Romeinen een belangrijke plaats, want zij lag aan een tak van de Romeinse Via Flaminia. Ook Bevagna heeft zijn middeleeuwse uiterlijk goed weten te bewaren. Het stadje heeft een mooi centraal plein, Piazza Filippo Silvestri, met een statige fontein, maar hier bevinden zich ook maar liefst twee romaanse kerken, de San Silvesto en San Michele, en het gotische Palazzo dei Consoli.
’s Middags terug in het zadel voor een korte rit (2 km) naar een lokale wijnmakerij: U krijgt een rondleiding en proeverij van 4-6 verschillende soorten wijn, vergezeld van een selectie lokale salami en kaas.
Het hotel, een residenza d’epoca ligt in het historische centrum.

Overnachting met ontbijt
Afstand: 24,7 km
Hoogteverschil: +99m – 217m

Op deze laatste fietsdag bereikt u Spoleto, de antieke hoofdstad Longobarden. U ziet het al van ver liggen, want de stadsburcht kijkt over de vallei uit. Via het Assisi-Spoleto fietspad komt u de stad binnen. Ook hier is er weer veel te zien en te bewonderen, zoals de bekende Ponte delle Torri, de burcht, de domkerk met fresco’s van Filippo Lippi en het Romeinse theater.
Op de laatste avond van de tour wacht u een typisch heerlijk diner met regionale producten, bereid met een modern en onconventioneel tintje in een van de beste restaurants in Spoleto.

Overnachting met ontbijt en diner in een hotel **** in het historische centrum
Afstand: 34 km
Hoogteverschil: +235m – 71m

Na het ontbijt einde van de gourmet fietsreis