endenlit
t. (0039) 346 3254167 of (0041) (0)79 2457505 | email: info@meravigliosaumbria.com | schrijf ons in whatsapp
endenlit
t. (0039) 346 3254167 of (0041) (0)79 2457505 | email: info@meravigliosaumbria.com | schrijf ons in whatsapp

Wijnen van Montefalco & truffel van Norcia

Een 5 daagse gourmet reis
Montefalco - Norcia

Historische huizen en Umbrische Gourmet

Umbrië staat bekend om zijn mooie natuur, middeleeuwse stadjes, goede wijnen en overheerlijke en oprechte keuken. Tijdens deze tour zie je twee zeer verschillende delen van Umbrië. Bevagna ligt in de Valle Umbra, een vruchtbare vallei met kleine dorpjes, geprezen om zijn hoge kwaliteitswijnen van. En dan hebben we Norcia, met op de achtergrond de Sibyllijnse bergen, een uitstekende plaats om truffelgerechten te proeven zoals pasta, omelet of truffelsalade. Uit Norcia komen ook de overheerlijke Pecorino kazen, salami’s en rauwe hammen.

erb garden Norcia

De reis begint in San Luca, aan de voet van de stad Montefalco, een middeleeuws stadje gebouwd op een heuveltop. Montefalco bekend om zijn uitstekende Rosso di Montefalco en Sagrantino-wijnen. U overnacht in een Villa met een prachtige tuin, zwembad en een uitstekend restaurant. De villa beschikt over een bijzondere collectie porseleinen soepterrines.

De volgende ochtend maakt u, begeleid door een gids, een gemakkelijke wandeling door de wijngaarden van Montefalco. U krijgt tijdens de wandeling een uitleg over de wijnbouw. De wandeling eindigt bij een wijnbedrijf, waar u een interessante uitleg krijgt over het wijn maken en de Montefalco-wijnen proeft. U heeft tijd om na afloop het oude middeleeuwse centrum van Montefalco te bezoeken.

Op weg naar Norcia is er genoeg tijd om Spoleto te bezoeken. De stad ligt in het zuiden van de Valle Umbra. Het middeleeuwse centrum is gebouwd op een heuveltop. Er is veel te zien: de domkerk met fresco’s van Filippo Lippi en werken van Pinturicchio, een kasteel dat u al van verre ziet liggen, het aquaduct Ponte delle Torri, een Romeins huis, Romeins theater, vele kerken en musea. Er is niet alleen veel te zien, maar het is ook een gezellige stad om te winkelen, een terrasje te pakken en het heeft uitstekende restaurants waar Umbrische gerechten op het menu staan.

view from hotel Norcia

Norcia ligt op de hoogvlakte van S. Scolastica. Het stadje is bekend vanwege de truffel, ‘pecorino’ schapenkaas, salami’s en rauwe hammen. Het oude centrum van de stad heeft helaas schade gehad in de laatste aardbeving van 2016, in het bijzonder de kerken, maar dankzij de grote energie en samenwerking van de inwoners is het stadje grotendeels weer hersteld.

Je overnacht in het historische centrum in een Relais & Chateaux, dat een Michelin ster restaurant heeft, waar u op de avond van aankomst een diner heeft. De volgende morgen heeft u een kookcursus met de chef van het duurzame restaurant en zijn staf. ’s Middags een ontspannen truffel zoek excursie met picknick in de omgeving van Norcia.

 

Gourmet icon

Wijnen van Montefalco & Truffel van Norcia

NIVEAU: 1

Alle activiteiten zijn van een eenvoudig niveau, geschikt voor iedereen

Difficulty level 1   


STARTDAGEN:

van 1 april tot 31 oktober 2024, behalve van 04/08 tot 18/08

Start in Norcia op zondag, maandag en donderdag

Start in Bevagna op vrijdag en dinsdag

Niet op feestdagen en special eventen, zoals het Truffel Event in Norcia.


DEELNEMERS:
2 of meer personen. 


START/ EINDE: Montefalco / Norcia (of vice versa)


CODE: G 009 UMB

Prijs

Vanaf € 1.080

Dagelijkse programma van de

5-daagse gourmet tour

Dag 1 | Aankomst in uw hotel in San Luca (Montefalco)

Individuele aankomst in het mooie historische hotel aan de voet van Montefalco, waar de Italiaanse levensstijl en een groot deel van de originele inrichting bewaard zijn gebleven. Het hotel wordt geroemd om zijn warme gastvrijheid en Umbrische charme. Het is een unieke plaats om een perfecte vakantie te hebben.

Dag 2 | de wijnen van Montefalco

’s Morgens een ontmoeting met de gids bij het wijnbedrijf. De wandeltocht is 6 km lang en het niveau is eenvoudig. De wandeling gaat door het omliggende landschap van Montefalco. In de wijngaarden wordt alles uitgelegd over de wijnbouw. De wandeling eindigt bij de wijnmakerij waar de vriendelijke eigenaren u alles zullen uitleggen over het wijn maken, gevolgd door een proeverij van Montefalco-wijnen gecombineerd met bruschetta met extra vergine olijfolie en/of lokale salami en kazen.

 

Op aanvraag is het ook mogelijk om een kookles te boeken bij een bio-wijnmakerij in de buurt van Cannara met lunch en wijnproeverij.

Dag 3 | Norcia

Na het ontbijt verlaat u San Luca en heeft tijd om de stadjes van de Valle Umbra te bezoeken, zoals Assisi, Bevagna en Spoleto.

Overnachting in het historische centrum van Norcia, in een Relais.
Diner bij restaurant Vespasia, restaurant met 1 Michelin ster. Er kan gekozen worden uit het menu Acqua, Terra of Orto. Het restaurant maakt deel uit van een duurzaam project dat in overeenstemming is met hun Ethisch Manifest, en daardoor wordt er gevraagd om uw menu tenminste voor 20.00 de dag van te voren uit te kiezen.

Dag 4 | Truffel zoeken, picknick en kookles

’s Ochtends staat de kookcursus met de chef en/of staf op programma. Deze bijzondere ervaring wordt gevolgd door een truffel zoektocht. Samen met de truffelzoeker en zijn honden wordt de truffel gezocht in de velden rondom Norcia. Na afloop heeft u een picknick.

Dag 5 | Einde van de reis na het ontbijt

Einde van deze voortreffelijke tour op zoek naar de smaken van Umbrië.

Rosone Meravigliosa Umbria Divider