Wandelen, Olijfolieproeverij of kookles

Van Olijfboom tot Bruschetta: Begeleide Wandeling met Olijfolieproeverij in Umbrië

Beleef het authentieke Umbrië tijdens een begeleide wandeling door olijfgaarden en bossen, gecombineerd met een bezoek aan een traditionele olijfoliemolen en een olijfolieproeverij. Een perfecte mix van natuur, traditie en smaak.

De wandeling is geschikt voor iedereen, ook voor gezinnen met kinderen vanaf 6 jaar. Het is meer dan alleen wandelen: deze ervaring is gericht op leren en bewustwording rondom de productie van olijfolie. U wordt begeleid door een ervaren natuurgids, die de geschiedenis van het gebied toelicht en uitlegt hoe hoogwaardige extra vierge olijfolie wordt geproduceerd.

Tijdens de wandeling leert u lokale olijfsoorten herkennen, krijgt u inzicht in snoeitechnieken, seizoenswerkzaamheden in de olijfgaard en vele interessante weetjes over olijfolie. In elk seizoen geniet u van prachtige landschappen, omringd door de geuren en kleuren van het Umbrische platteland.

De wandeling vindt plaats in de omgeving van een familiegerunde olijfoliemolen nabij het dorp Pozzo in Umbrië, in een bijzonder gebied met olijfgaarden en bossen. De molen produceert uitstekende extra vierge olijfolie met moderne duurzame landbouwtechnieken, met respect voor eeuwenoude tradities in een regio die van oudsher bekendstaat om de olijventeelt.

Na afloop keert u terug naar de molen voor een proeverij van DOP extra vierge olijfolie op traditionele bruschetta, vergezeld van lokale producten.

Een authentieke belevenis, perfect voor het hele gezin, om Umbrië te ontdekken via zijn smaken, natuur en tradities.

Programma in het kort

• Om 9.30 uur individuele aankomst bij de Frantoio met de mogelijkheid om uw auto (gratis) te parkeren.
• Kennismaking met uw gids (of op verzoek ’s middags).
• Start van de wandeltocht door de natuur. De gids geeft uitleg over de kenmerken van het territorium, de olijfteelt en het gebied.
• Aan het einde van de wandeling van ongeveer 6 km keert je terug naar de olijfoliemolen.
• Bezoek aan de olijfoliemolen en daarna een proeverij van verschillende soorten Extravergine olijfolies geserveerd op de traditionele bruschetta vergezeld van typisch Umbrische kazen en worstwaren of
• een lichte lunch met typisch Umbrische kazen en worstwaren, linzensoep (winter) of  emmersalade (zomer), Dolce del Frantoio
• Water en een glas wijn.
• Na de proeverij, einde de dagtoer rond 13.30 uur voor de basisproeverij

Het is ook mogelijk om een kookles te boeken:

• Wandeling door de olijfgaard met uitleg of de olijventeelt
• kookcursus
• Bezoek aan frantoio
• Proeverij van 3 verschillende olies geserveerd op een knapperige bruschetta
• Lichte lunch of diner typisch Umbrische kazen en worstwaren, de zelfgemaakte pasta, Dolce del Frantoio
• Water en een glas wijn
• Op verzoek kan er geboekt worden van maandag tot en met zondag.

Mogelijk met minimum twee personen.

TIP:

Na deze unieke ervaring zou je  Gualdo Cattaneo kunnen bezoeken

Zie ook de variant Trekking in de wijngaarden van Montefalco