Deze eno-gastronomische tour is een heerlijke ontdekkingstocht naar de culinaire tradities van de vruchtbare Valle Umbra, een weidse vallei omringd door groene heuvels bedekt met bossen, wijn- en olijfboomgaarden. In dit mooie dal bevinden zich niet alleen de meest bekende Umbrische middeleeuwse stadjes zoals Assisi, Montefalco, Bevagna en Spello, maar ook de grotere, gezellige stad Perugia en Spoleto met zijn beboste heilige berg Monteluco.
Je overnacht op romantische locatie langs het rustig kabbelende riviertje de Clitunno met een prachtig zicht op Montefalco en Trevi. In het gourmet restaurant worden tongstrelende Umbrische gerechten geserveerd. Er worden lokale seizoensproducten gebruikt: truffel, paddenstoelen, wilde asperges, artisjokken, kruiden en extra-vergine olijfolie. Tijdens de kookcursus worden er typische umbrische recepten bereid. In Umbrië wordt zwarte truffel gevonden en met een truffelzoeker ga je de heuvels van Trevi in. Na afloop wordt de truffel in een pastagerecht geserveerd.
De volgende dag staat Assisi en de wijnen, die hier geproduceerd worden, op het programma. In Assisi is er veel te zien. Een routebeschrijving van een leuke stadswandeling brengt je langs de bekende monumenten van deze pelgrimsstad. ’s Middags bezoek je een wijnboer in de Assisi D.o.c. wijngebied.
NIVEAU: 1
De kooklessen en het truffel zoeken hebben een niveau geschikt voor iedereen.
STARTDAGEN:
Dagelijks het gehele jaar door. Tijdens de winter en feestdagen / locale festiviteiten alleen op verzoek.
DEELNEMERS:
Minimum 2 – maximum 6 personen (meerdere deelnemers op verzoek).
START/EINDE: Trevi
CODE: G008 UMB
Vanaf € 699