Fietsen en Wijnproeven

De tocht begint in het mooie Spello. U overnacht in een *** of **** hotel in het oude centrum van het stadje. Het terras van het hotel heeft een hemels uitzicht op de heuvels bedekt met olijfboomgaarden. Spello heeft nog een goed bewaard middeleeuws uiterlijk.
Aan het einde van de middag een briefing en indien gehuurd, overhandiging van de fietsen. ’Om 18.15 heeft u een Tasting Menu in restaurant / wijnbar Properzio:

– Bruschette met 2 verschillende olijfolies en verse tomaten / witte wijn Fendi*
– Tagliatelle met truffel (als je niet van truffel houdt zijn er tagliatelle met verse tomaten) / wijn
Brunello of Super Tuscan*
– Gehaktballetjes van Chianina met salade / wijn Sagrantino 25 anni Caprai*
– Dessert, caffè en grappa

* of soortgelijke wijn

De volgende morgen is er nog voldoende tijd om Spello te verkennen, maar daarna daalt u in de vallei en gaat naar Foligno. U kunt er de domkerk bezoeken en het archeologische en schilderijenmuseum in het Palazzo Trinci. U kunt ook een wandeling maken door de vele winkelstraten met hun prachtige boetieks. Via Gramsci is een straat vol leuke restaurants met menu’s voor elke smaak! Terug in het zadel gaat u weer verder richting Bevagna, een stad van Romeinse oorsprong in het beroemde wijngebied van de Sagrantino d.o.c.g. en Rosso Montefalco d.o.c. Weer in het zadel fietst u richting Torgiano. In het begin is er een korte klim en passeert u het versterkte dorp Torre del Colle. Dan lekker freewheelen de vallei in en met mooi uitzicht op Bettona, bereikt u Torgiano. Het stadje was ooit een vestingsplaatsje onder gezag van Perugia, waar de toren van Baglioni nog een stille getuigen van is. Torgiano bevindt zich in het licht heuvelende vruchtbare gebied waar de Tiber en de Chiascio samenvloeien. In de vroege middeleeuwen hebben Benedictijnse monniken hier al de heuvels met olijf- en wijngaarden beplant en hebben ze hiermee een begin gemaakt met wat nu een erkend d.o.c.g. gebied is geworden. Leuk is het om het wijnmuseum te bezoeken. Hier worden niet alleen de technieken van het wijnmaken uitgelegd, maar er is ook een mooie verzameling etsen en aardewerk van de oudheid tot de moderne tijd. Aan het einde van de middag wordt u verwacht voor een wijnproeverij bij de wijnboer Lungarotti waar u een rondleiding krijgt en hun wijnen zal proeven. U overnacht in het hotel met een erg passelijke naam voor deze reis ‘Al Grappolo d’Oro’ (de gouden druiventros). Het diner is voor u besproken in een restaurant vlakbij waar een diner ‘degustazione’ met verschillende voorafjes, twee ‘primi’ (pasta –risotto), ‘secondo’ (hoofdgerecht), een groentesoort en een koffie met grappa of andere sterke drank aangeboden wordt. De liefhebber van de zwarte truffel, de zwarte diamant van de keuken, kan het truffelmenu kiezen

Overnachting met ontbijt in Bevagna
Afstand: 52 km
Hoogteverschillen: +290m -360m

Fietsend over veelal rustige landweggetjes wordt de volgende dag Assisi bereikt. Om het oude centrum te bereiken moet u wel eerst wat klimmen, maar u zal zien dat het zeker de moeite waard is, wanneer u het schilderachtige Assisi binnen fietst. Via de voet van de berg Monte Subasio, waar de Assisi d.o.c. wijnen vandaan komen, gaat u verder naar Spello. Maar eerst wordt u nog verwacht bij een wijnboer, die u zijn bedrijf laat zien en misschien nog belangrijker zijn heerlijke, verrassende wijnen laat proeven. Na afloop bereikt u na een korte rit door de olijfgaarden Spello.

Overnachting met ontbijt in Spello in een *** of **** hotel
Afstand: 33 km
Hoogteverschillen: +398m -320m

Na het ontbijt eindigt deze absoluut lekkere fietsreis

De tocht begint in het mooie Spello. U overnacht in een *** of **** hotel in het oude centrum van het stadje. Het terras van het hotel heeft een hemels uitzicht op de heuvels bedekt met olijfboomgaarden. Spello heeft nog een goed bewaard middeleeuws uiterlijk.
Aan het einde van de middag een briefing en indien gehuurd, overhandiging van de fietsen. ’Om 18.15 heeft u een Tasting Menu in restaurant / wijnbar Properzio:
– Bruschette met 2 verschillende olijfolies en verse tomaten / witte wijn Fendi*
– Tagliatelle met truffel (als je niet van truffel houdt zijn er tagliatelle met verse tomaten) / wijn
Brunello of Super Tuscan*
– Gehaktballetjes van Chianina met salade / wijn Sagrantino 25 anni Caprai*
– Dessert, caffè en grappa

* of soortgelijke wijn

De volgende morgen is er nog voldoende tijd om Spello te verkennen, maar daarna daalt u in de vallei en gaat naar Foligno. U kunt er de domkerk bezoeken en het archeologische en schilderijenmuseum in het Palazzo Trinci. U kunt ook een wandeling maken door de vele winkelstraten met hun prachtige boetieks. Via Gramsci is een straat vol leuke restaurants met menu’s voor elke smaak! Terug in het zadel gaat u weer verder richting Bevagna, een stad van Romeinse oorsprong in het beroemde wijngebied van de Sagrantino d.o.c.g. en Rosso Montefalco d.o.c.
Uw overnachting heeft u in het historische centrum van de stad.

Overnachting met ontbijt in Bevagna
Afstand: 24 km
Hoogteverschillen: +104m -184m

De volgende dag na het ontbijt fietst u richting Torgiano. In het begin is er een korte klim en passeert u het versterkte dorp Torre del Colle. Dan lekker freewheelen de vallei in en met mooi uitzicht op Bettona, bereikt u Torgiano. Het stadje was ooit een vestingsplaatsje onder gezag van Perugia, waar de toren van Baglioni nog een stille getuigen van is. Torgiano bevindt zich in het licht heuvelende vruchtbare gebied waar de Tiber en de Chiascio samenvloeien. In de vroege middeleeuwen hebben Benedictijnse monniken hier al de heuvels met olijf- en wijngaarden beplant en hebben ze hiermee een begin gemaakt met wat nu een erkend d.o.c.g. gebied is geworden. Leuk is het om het wijnmuseum te bezoeken. Hier worden niet alleen de technieken van het wijnmaken uitgelegd, maar er is ook een mooie verzameling etsen en aardewerk van de oudheid tot de moderne tijd. Aan het einde van de middag wordt u verwacht voor een wijnproeverij bij de wijnboer Lungarotti waar u een rondleiding krijgt en hun wijnen zal proeven. U overnacht in het hotel met een erg passelijke naam voor deze reis ‘Al Grappolo d’Oro’ (de gouden druiventros). Het diner is voor u besproken in een restaurant vlakbij waar een diner ‘degustazione’ met verschillende voorafjes, twee ‘primi’ (pasta –risotto), ‘secondo’ (hoofdgerecht), een groentesoort en een koffie met grappa of andere sterke drank aangeboden wordt. De liefhebber van de zwarte truffel, de zwarte diamant van de keuken, kan het truffelmenu kiezen.

Overnachting met ontbijt in Torgiano
Afstand: 28 km
Hoogteverschillen: +190m -187m

Fietsend over veelal rustige landweggetjes wordt de volgende dag Assisi bereikt. Om het oude centrum te bereiken moet u wel eerst wat klimmen, maar u zal zien dat het zeker de moeite waard is, wanneer u het schilderachtige Assisi binnen fietst. Via de voet van de berg Monte Subasio, waar de Assisi d.o.c. wijnen vandaan komen, gaat u verder naar Spello. Maar eerst wordt u nog verwacht bij een wijnboer, die u zijn bedrijf laat zien en misschien nog belangrijker zijn heerlijke, verrassende wijnen laat proeven. Na afloop bereikt u na een korte rit door de olijfgaarden Spello.

Overnachting met ontbijt in Spello in een *** of **** hotel
Afstand: 33 km
Hoogteverschillen: +398m -320m

Na het ontbijt eindigt deze absoluut lekkere fietsreis