endenlit
t. (0039) 346 3254167 of (0041) (0)79 2457505 | email: info@meravigliosaumbria.com | schrijf ons in whatsapp
endenlit
t. (0039) 346 3254167 of (0041) (0)79 2457505 | email: info@meravigliosaumbria.com | schrijf ons in whatsapp

Een culinaire reis door de Valle Umbra

Eeuwenoude tradities, smaakvolle wijn en lekker eten
Trevi - Assisi - Spello - Montefalco

Een gastronomische verrassing in de Valle Umbra

Deze eno-gastronomische tour is een heerlijke ontdekkingstocht naar de culinaire tradities van de vruchtbare Valle Umbra, een weidse vallei omringd door groene heuvels bedekt met bossen, wijn- en olijfboomgaarden. In dit mooie dal bevinden zich niet alleen de meest bekende Umbrische middeleeuwse stadjes zoals Assisi, Montefalco, Bevagna en Spello, maar ook de grotere, gezellige stad Perugia en Spoleto met zijn beboste heilige berg Monteluco.

Je overnacht op romantische locatie langs het rustig kabbelende riviertje de Clitunno met een prachtig zicht op Montefalco en Trevi. In het gourmet restaurant worden tongstrelende Umbrische gerechten geserveerd. Er worden lokale seizoensproducten gebruikt: truffel, paddenstoelen, wilde asperges, artisjokken, kruiden en extra-vergine olijfolie. Tijdens de kookcursus worden er typische umbrische recepten bereid. In Umbrië wordt zwarte truffel gevonden en met een truffelzoeker ga je de heuvels van Trevi in. Na afloop wordt de truffel in een pastagerecht geserveerd.

Trevi Umbrie
Meravigliosa Umbria

De volgende dag staat Assisi  op het programma. Een speciaal programma want je bezoekt een kruidentuin van een ex-klooster en heeft daarna een kookcursus met lunch.  Na afloop is er nog tijd om Assisi te bezoeken. Een routebeschrijving van een leuke stadswandeling brengt u langs de bekende monumenten van deze pelgrimsstad.

Fork and Knife icon

Oude tradities en heerlijk eten

NIVEAU: 1
Kookles, kruiden en truffel zoeken hebben een niveau geschikt voor iedereen.

Difficulty level 1   


STARTDAGEN:
Dagelijks het gehele jaar door. Tijdens de winter en feestdagen / locale festiviteiten alleen op verzoek.


DEELNEMERS:
Minimum 2 – maximum 6 personen (meerdere deelnemers op verzoek). 


START/EINDE: Trevi


CODE: G010 UMB

Prijzen

Vanaf € 780

Dagelijkse programma van de

5 daagse / 4 nachten reis

Dag 1 | Aankomst in uw hotel in Umbrië

Einde van de middag wordt je in het Country House in de buurt van Trevi verwacht. Carla geeft een warm welkom, zodat je je er meteen thuis voelt.
Overnachting en diner in het Country House.

Dag 2 | Een kookcursus

’s Ochtend is er tijd om bijvoorbeeld Montefalco of Bevagna te bezoeken, twee middeleeuwse stadjes niet ver van het country house. In de middag wordt je in het country house verwacht voor de kookcursus. Tijdens de cursus worden er typische lokale gerechten klaargemaakt. Na de kookcursus een diner waar je de bereide gerechten zal proeven.

Dag 3 | Truffel zoeken in de heuvels van Trevi

Na het ontbijt verlaat je het country house en gaat de heuvels in, een gebied waar zwarte truffels gevonden worden. Je wordt om 10,00 uur verwacht en gaat met Alessandro of Antonio en hun getrainde honden op zoek naar de ‘zwarte diamanten van de keuken’. In het veld wordt een omelet met verse truffel bereidt. Na afloop een lunch waar ook een truffelgerecht geserveerd zal worden. In de avonds ben je vrij om ergens op eigen gelegenheid te dineren. Overnachting met ontbijt in Country House.

Dag 4 | Een kookcursus en culturele wandeling in Assisi

Na het ontbijt gaat u naar Assisi waar je in een kruidentuin verwacht wordt. Hier wordt een korte cursus gehouden om de wilde kruiden en andere gewassen te ontdekken die worden geteeld in de tuin (2000 m2), een voormalig Benedictijner klooster aan de voet van de basiliek van San Francesco. Hier werden de monastieke hortuli herboren en werd een bio-conservatief park van medicinale kruiden en planten, een van de grootste in Europa gecreëerd. Daarna heb je een kookcursus gevolgd door een lunch.
Na de lunch is er nog de tijd om het mooie Assisi te bezoeken. Een uitgebreide routebeschrijving van een culturele wandeling laat alle hoekjes van Assisi zien. Je wandelt langs de meest bekende monumenten van deze oude middeleeuwse stad. ’s Avonds ben je vrij om ergens op eigen gelegenheid te dineren. Overnachting met ontbijt in Country House.

Dag 5 | Einde reis na afloop van het ontbijt

Na het ontbijt eindigt deze culinaire ontdekkingsreis naar de smaken van Umbrië .

Rosone Meravigliosa Umbria Divider