Vacanza Enogastronomica in Umbria

La vostra vacanza in Umbria inizia nel cuore della Valle Umbra, una valle fertile circondata dai borghi collinari di Trevi, Foligno e Montefalco. Dopo l’arrivo vi sistemerete nel vostro accogliente alloggio e potrete godervi la prima serata immersi nella bellezza del territorio. Vi attende una deliziosa cena umbra, con specialità locali come olio extravergine d’oliva, tartufi, pasta fatta in casa e ottimi vini – un’introduzione perfetta alle tradizioni gastronomiche che rendono questa valle così unica.

La mattina inizia la vostra avventura culinaria con un tour guidato tra i mercati locali e le botteghe tradizionali della Valle Umbra. Qui imparerete tutto sulla vera cultura gastronomica umbra: come si producono i salumi artigianali e il prosciutto, come scegliere i tagli di carne migliori e come vengono realizzati i formaggi locali, dalla fresca ricotta al pecorino stagionato. La vostra guida vi spiegherà come riconoscere ingredienti di qualità, quali verdure di stagione preferire e come selezionare prodotti genuini che rispecchiano la tradizione rurale dell’Umbria.

Dopo il tour della spesa, rientrerete in cucina per una coinvolgente lezione di cucina italiana. Passo dopo passo preparerete un intero menù umbro utilizzando gli ingredienti freschi acquistati in mattinata. Con l’aiuto dell’insegnante scoprirete i segreti delle ricette tradizionali: pasta fatta a mano, sughi profumati, saporiti piatti di carne e specialità regionali ricche di gusto. La lezione si conclude con un delizioso pranzo, durante il quale potrete gustare i piatti preparati da voi, accompagnati da vini locali e da un’accoglienza calorosa.

Nel pomeriggio avrete tempo libero per esplorare i dintorni. Potrete visitare Trevi, affascinante borgo arroccato famoso come la “capitale dell’olio”, con stradine medievali e panorami mozzafiato sugli uliveti. Oppure potrete scegliere Bevagna, una splendida cittadina di origine romana dall’atmosfera medievale, conosciuta per le sue piazze, gli antichi mestieri e la sua bellezza senza tempo. Che decidiate di passeggiare nel centro storico, gustare un gelato in una piazza assolata o semplicemente rilassarvi nella tranquilla campagna umbra, il pomeriggio è perfetto per immergervi nella bellezza autentica dell’Umbria.

Dopo la colazione parti alla volta di Assisi. Da lontano vedi già la cittadina con le sue numerose torri, costruita con fierezza sulle pendici del Monte Subasio. Assisi è un luogo in cui storia, tradizioni e arte si fondono in perfetta armonia. Durante la passeggiata nel centro storico ti addentri in vicoli stretti, sali e scendi scalette, attraversi piazze con eleganti palazzi medievali e scopri, dietro ogni angolo, un nuovo monumento sorprendente.

C’è molto da vedere, ma il vero punto forte sono naturalmente le Basiliche di San Francesco. La chiesa è composta da una basilica inferiore e una superiore, entrambe decorate con splendidi affreschi e vetrate colorate.

Nel tardo pomeriggio sei atteso in una cantina locale. La tenuta si trova sulle soleggiate colline del Monte Subasio, nel cuore della zona Assisi D.O.C. Qui assaggi ottimi vini, accompagnati da salumi artigianali o da un delicato prosciutto crudo – un perfetto incontro con i sapori autentici dell’Umbria.

La cena è libera, così puoi scegliere tu stesso dove concludere la giornata in tranquillità.

Dopo la prima colazione, termina questo tour gustoso e rilassante!